Domaine Jafflin Gevrey-Chambertin
도멘 자플랭 쥬브레 샹베르땡
국가프랑스
지역Gevrey-Chambertin
품종Pinot Noir 100%
타입레드
알코올13.5%
숙성프렌치 오크 배럴 15개월
Tasting Note
Eyes
밝은 기운이 감도는 선명한 루비
Nose
라스베리, 체리, 딸기잼, 석류, 자두, 바이올렛, 시나몬, 담뱃잎, 가죽
Mouth
생동감 있고 달콤함마저 느껴지는 붉은 과실의 아로마들이 섬세한 산미와 어우러지며 식욕을 돋운다. 우아한 스파이시함과 감미가 느껴지는 여운이 상당히 오래 지속된다. 바게트빵, 닭고기, 오일 파스타 등 담백한 요리들과 잘 어울린다.
Key Note
- •도멘 자플랭은 부르고뉴 Nuits-Saint-Georges 마을 초입에 위치하며, 1954년부터 와인을 생산하기 시작하여 3대째 가업을 계승하고 있다. 현재 Gevrey Chambertin와 Vosne Romanée를 포함한 12개의 아펠라시옹의 와인을 생산하고 있다. 생산량의 대부분은 프랑스 내에서 소비되며, 벨기에, 네덜란드, 일본 등에 수출한다.
