은은한 과실향과 꽃내음이 시작됨과 동시에 구수하고 은은한 브리오슈의 풍미가 가득 퍼진다. 집중력이 상당히 좋은 와인으로 복합적인 풍미들이 흩어지지 않고 산미와 함께 긴 여운을 이끌어낸다.
Key Note
•도멘 마질리는 4대째 부르고뉴에서 포도를 생산하는 토박이 가문으로 1950년대부터 도멘을 설립하여 직접 와인을 만들어왔다. 특히 꼬뜨 드 본에 속한 Meloisey (멜로아지) 구역의 떼루아 전문가로서, 주변 생산자들에게도 많은 조언을 해주고 있다. 현재 모든 포도 경작을 상위환경가치 (HVE) 레벨 3의 수준으로 하고 있으며, 뫼르소, 쥬브레 샹베르땡, 포마르, 본, 몽뜰리, 사비니 레 본 등의 다양한 마을의 뀌베를 생산하고 있다.
•마을 단위급을 상회하는 높은 퍼포먼스를 보여주며, 매우 훌륭한 클래시컬 뫼르소 스타일의 전형.